最近家里餐桌上大鱼大肉多了点，嗅觉大家胃口皆变差了，总认为肠胃包袱比拟重。这时辰确凿卓绝思喝上一碗清明白楚的汤，这说念银耳竹笋汤即是我的首选。

银耳被称为子民燕窝，软糯滋养；竹笋是春天的鲜味代表，清翠厚味，富含膳食纤维，用来解腻刮油再好不外了。这两种食材搭配在一说念汤汁清甜，口感端倪丰富，既能滋养肺腑，又能帮身体松开包袱。作念法超等通俗，煮上一锅全家皆爱喝。

【食材】

干银耳25克、极新竹笋300克、盐、枸杞（可选）

【具体作念法】

1，干银耳提前用温水泡发，泡透后把压根去掉撕成小朵。银耳撕得小一丝更容易煮出胶质，吃起来口感更好。

2，极新竹笋剥去外壳，把根部较老的场合切掉，清洗干净后切成薄片粗略滚刀块。要是是比拟粗的笋稍稍切薄一丝更容易入味。

3，锅内倒入足量的净水大火煮沸。

4，先下入银耳，转中小火慢煮，煮到银耳边际微微透明有些众多感。

5，可提现游戏平台app接着放入切好的竹笋，继续煮5分钟傍边。竹笋自己绝顶鲜活，不需要煮太久，保捏清翠的口感最佳。

6，临了加小数盐调味，心爱喝枸杞的这时辰撒一把枸杞进去，模样面子，养分也更丰富。关火出锅，一碗清淡鲜好意思的汤就作念好了。

这么煮出来的汤莫得任何浓重感，银耳软糯，竹笋脆嫩，喝下一碗嗅觉通盘这个词东说念主皆清爽多了。

小贴士：

1，挑选银耳时模样呈当然的微黄色为佳，要是卓绝皑皑可能是熏过的。泡发银耳一定要用凉水粗略温水，别用滚水，以免影响口感。

2，要是不细目笋是否有涩味，焯水后再煮汤会更保障。我买的这种是处分好的鲜笋，绝顶嫩，径直煮汤滋味刚刚好。

3，这说念汤不仅相宜减脂期喝，平常认为口干舌燥粗略上火的时辰，煮一锅亦然极好的。